Печень – очень сложный орган, выполняющий большое количество функций, а здоровье печени важнейший вопрос. Основная из них – дезинтоксикация, устраняющая вредные и ядовитые продукты, поступающие в организм вместе с пищей. Этот орган причастен ко всем видам обмена. Печень является хранительницей гликогена, то есть важных питательных веществ. Наконец, она синтезирует желчь.
Если не беречь печень и употреблять вредную пищу, то в ней может накапливаться жир. Наступает жировой гепатоз, влекущий за собой другие заболевания. Поэтому печень нуждается в бережном к себе отношении.
Продукты необходимые для здоровья печени
Главное свойство продуктов, необходимых для здоровой работы печени – это антиоксидантное, то есть нейтрализующее свободные радикалы. Чеснок – достойный продукт. Он обладает бактерицидным свойством. Также там присутствует такое вещество, как аллицин, образующееся во время разжевывания продукта. В сутки его необходимо употреблять 2-4 зубчика.
Свёкла является источником мощнейших антиоксидантов бетаина и пектина. Они способствуют не только дезинтоксикации в печени, но и препятствуют возвращению токсинов туда. Понадобится 200 г. сырого овоща в день.
Зелень для печени
Зелень также полезна для печени. Она содержит множество витаминов. Один из них – витамин С, участвующий в дезактивации свободных радикалов и стимулирующий выведение желчи. Кроме того, зелень целиком и полностью состоит из грубого волокна, которое не дает токсическим веществам всосаться в кровь из кишечника и ускоряет их выведение. В день нужно съедать 400 г. зелени.
Особо важные продукты
Зеленый чай ускоряет выведение вредных веществ из кишечника. Происходит обеззараживание всего организма. Выпивать в день нужно 2 чашки целебного чая.
Брокколи – полезный продукт для печени. Он содержит вещества с антиоксидантными действиями. Также в состав брокколи входит сульфорафан, борющийся с раком и улучшающий процесс переваривания пищи. В день понадобится 200-300 г. овоща.
Хурма благодаря огромному количеству клетчатки способна выводить токсины из печени. В состав хурмы входят растительные сахара (гликоген), которые печень накапливает для нормальной работы организма.
Гречка содержит в себе флавоноиды – комплекс растительных веществ, которые выводят жир из клеток печени, не давая ей разрушаться от его накопления. Если ничего не делать для устранения того самого жира, то цирроз вам обеспечен.
