Дурно пахнущая роза – так называли древние греки обычный чеснок. Пожалуй, это единственный его недостаток. С давних времен чеснок считался своеобразным оберегом, который носили в виде ожерелья, спасались от эпидемий и злых духов. Считалось, что он делает мужчин неутомимыми в постели, а женщин заставляет влюбляться. Сейчас мы его называем афродизиаком. Германия признала чеснок растением года, в Италии не обходится ни одно блюдо без него, кроме десертов, а во Франции ежегодно проходят чесночные ярмарки.
История чеснока
Возраст чеснока около 6000 лет. Еще в древних египетских папирусах описаны 22 лекарства на основе чеснока. Пока чеснок не очищен и не разрезан, он не имеет ни вкуса, ни запаха. Но как только вы его измельчите, сразу же образуется соединение под названием аллицин.
Что лечит чеснок
Чеснок – это антибиотик, созданный природой. Он нормализует работу сосудов и сердца, нормализует повышенное давление, повышает иммунитет, снимает стресс и даже защищает от рака. В нем много витаминов и фитонцидов, которые уничтожают болезнетворные вирусы. Что касается кулинарной стороны вопроса, то чеснок добавляют в маринады, соусы, приправы, к первым и вторым блюдам. Делать это нужно за 3 минуты до подачи на стол, иначе он потеряет свой аромат или станет горьким. Добавление чеснока в остывшие блюда не лучший вариант. На его фоне все остальные продукты потеряют свой вкус. Освежить дыхание вам помогут веточки петрушки, корицы или кардамона. Но все же блюда с чесноком лучше есть в хорошей компании.
Ну и самое главное достоинство чеснока это улучшение мужскую силу. Естественно, это не афродизиак и не стоит егео есть перед тем как. Он содержит важнейшие компонента для мужского здоровья, не пренебрегайте им!
